高級肉牛の繁殖で畜産業はより「牛」に

毎週月曜日、高級水曜日、肉牛金曜日の朝8時半、の繁チチハル市甘南県の環西家畜取引市場には、殖で中国全土から農民や貿易業者が水門が開くかのように押し寄せる。畜産

「月曜日の8時30分に会場に入り、業は40分も経たないうちに若い雄牛を売りました。より取引価格は6,150元、牛に1斤あたり平均12元でした。高級農家のガオ・チェンさんは30頭近くの牛を育てていました。肉牛」市場では牛を育てることで毎年 10 万元以上の利益が得られます。の繁

「市場では牛肉の価格が1斤あたり20元を超えるところもありますが、殖で当社の牛肉は品質が良いため、畜産依然として1斤あたり40元で販売できます。業は」とGao Cheng氏は語った。より

チチハルはダウル語で「自然牧草地」を意味し、黒竜江省の南西部に位置し、世界的に認められた黄金の肉牛繁殖地帯です。 2023年にはチチハル市で飼育される肉牛の頭数は204万7,000頭に達し、産業全体の生産額は117億元に達すると予想されている。黒竜江省チチハル市は近年、基本的に「第一次産業を後方に延長し、第二次産業を両端に接続し、第三次産業をハイエンド化する」という発展方向を形成している。飼料加工、高級品種の育種、大規模育種、屠畜と切断、肉製品の深加工、コールドチェーン物流、ターミナル販売およびその他の統合開発モデル。 ＠6月18日にチチハル市で開催された中国（チチハル）牛産業高品質発展会議では、牛肉産業チェーン全体に関連する8件のプロジェクトが現地で締結され、契約総額は12億6000万元となった。 ＠現在、畜産は家族経営の枠を超え、プロ経営の段階に入っています。 「龍江和牛の飼育コストは通常​​のホルスタインと同じですが、収入は大きく異なります。チチハル市龍江県ハラハイ郷西里村では、村民のチェン・グアンツァイさんが生後1週間の牛を飼っていました。」牛小屋から子牛を引き出して餌を与えた後、彼は記者のために計算した。普通の牛を育てると、生後6か月の子牛は数頭しか売れない。生後6か月の和牛の子牛は平均1万1000元で販売されるが、企業のリサイクル価格は安定している。

チチハル市龍江県ハラ海郷にある龍江源生食品有限公司の牛舎に入ると、心地よいピアノのマッサージを聴きながら、貴重な純血和牛が円筒形のローラーブラシで前後にゴシゴシと擦っていた。龍江源生和牛業有限公司の副総経理、蔡成達氏は、同社は2004年にオーストラリア、ニュージーランドなどの国から136頭の高品質種雄牛を導入し、12年間の繁殖と開発を経て、同社は現在、純血和牛を8,500頭飼育し、累計で8,500頭の純血和牛雄牛を飼育している。改良された和牛は15万頭以上おり、牛肉製品は全米、さらには米国、カナダ、ニュージーランドなどでも販売されている。各国に拡大し、繁殖から食卓に届くまでの「龍江和牛」産業チェーンを徐々に形成しています。チチハル市農業農村局副局長兼畜産獣医局局長の李大新氏は、現時点でチチハル市の和牛やアンガス牛などの高級肉牛の頭数は、肉牛の屠殺・加工企業は源盛や青仙など25社あり、年間約60万頭の肉牛を屠殺・加工する能力がある。